|
Kedves Vendégeink!
Szeretettel köszöntjük Önöket
éttermünkben, ahol étlapunk választékából megpróbáljuk bemutatni
Dalmácia ízeit. Kóstolgatva az egészséges, eredeti receptek alapján
készült ételeinket, melyeket – többek között – helyi citrommal,
olíva-olajjal, zsályával, rozmaringgal ízesítünk, elmerülnek egy
korcsulai mesében, majd átérzik a mediterrán világot, a varázslatos
és ízletes dalmát konyha remekeit. Amennyiben mindehhez
elfogyasztanak egy-két pohár bort, végképp megismerik szigetünket,
hagyományainkat, történelmünket…
Bízunk benne, hogy látogatásuk szép emlék marad, amelyet legközelebbi prišćapaci
ittlétük alkalmával ismét megtapasztalnak.
A viszontlátás reményében kívánunk Önöknek jó étvágyat!
Konyhafőnök
Majanović Robert |
|
KEDVES VENDÉGEK, FÁRADJANAK A PRIŠĆAPACI ASZTALHOZ!
|
| |
| 1. |
A szardíniát
kifiléztük, citromlében marináltuk,
bazsalikomos extra szűz olajjal kínáljuk |
27 kn. |
|
|
|
|
|
2. |
Édesköményes lágy sajtot Ivko1 olajában kínáljuk |
34 kn. |
|
|
|
|
|
3. |
Langyos
polipot vöröshagymával és motarral2 tálaljuk |
48 kn. |
|
|
|
|
|
4. |
Fantasztikus csicseriborsó, ahogy a szigetiek
fogyasztják, friss forró lepénnyel és sós hallal kerül
az asztalra |
65 kn. |
|
|
|
|
|
5. |
Luigi
kedvence: adriai tintahalat prsuttal3 és
sajttal töltünk, frissen szedett zöldségekkel és
krumplival sparhetben (sütőben) megsütünk |
100 kn. |
|
|
|
|
|
6. |
Napi
halfogás, amelyet fokhagymás Morkán4-völgyi
blitvával kínáljuk |
28,32,40
kn./dkg |
|
|
|
|
|
7. |
Napi
leves a chef zöld könyvéből |
20 kn. |
| |
|
|
| 8. |
Tengeri „zúzából5”
készítünk ragut és az elfelejtett jó öreg gerslivel6
tálaljuk |
68 kn.
|
|
|
|
|
|
9. |
Harminc
kilós halat kifilézve roston megsütjük, majd Lukovac
szigeti kapribogyóval, és durva sóval ízesített
krumplival Önök elé tesszük |
97 kn. |
|
|
|
|
|
10. |
Smokvicai7 borjúkarajt krumplis, cukkinis
lepénnyel és mennyei salsaval8 ajánljuk
|
89 kn. |
|
|
|
|
|
11. |
Feketekagylót egyszerűen és nagyszerűen korkyrával9,
fokhagymával és petrussal (petrezselyemmel) megpároljuk.
Pirítóst adunk mellé |
72 kn. |
|
|
|
|
|
12. |
Parázsfüsttel bolondított szardíniát, kertünk
fűszereivel ízesített hagymásparadicsomos sza/ban,
házikenyérrel kínáljuk (Tunkoljanak bátran!) |
70 kn. |
|
|
|
|
|
13. |
A
marhacsülköt blatski plavacban10 pácoltuk,
aztán jó sokáig pároljuk, kakukkfűvel ízesítjük és
rnovski makarónival11 tálaljuk, kemény
sajtforgáccsal megszórva |
65 kn. |
|
|
|
|
|
14. |
Vadászni nem mentünk, de a vadászok hozták a jó vadat,
amit bespékeltünk és vörösborosan, házi krumplis
gnochival12 tálalunk |
87 kn. |
|
|
|
|
|
15. |
Chef
tésztája a vad spárgával isteni étel (vegetáriánusoknak
is ajánljuk) |
62 kn. |
|
|
|
|
|
16. |
Káposztát oliva-olajos, hagymás pancetán forgatunk meg.
Egy szelet sült hússal tálaljuk |
78 kn. |
|
|
|
|
|
17. |
Menestroć13 : A tenger legjobbjait sűrű
raguban, sok fodros széles metélttel összefőzzük.
(Nagyon jó!) |
93 kn. |
|
|
|
|
|
18. |
Vela
Luka14-i piaci zöldségeiből készült saláta |
21 kn. |
|
|
|
|
|
19. |
Házi
paradicsomot bazsalikommal vadítottuk meg, majd
borecettel és extra szűz oliva-olajjal nyakon öntjük |
21 kn. |
|
|
|
|
|
20. |
Finom
sütemények sütőnkből |
24 kn. |
|
|
|
|
|
21. |
Gyermekeknek ajánljuk: csirkemell házi panírban, sültkrumplival |
45 kn. |
| |
|
| Köretek |
20 kn. |
| Öntetek |
3 kn. |
| Házi
kenyér (1 szelet) |
1 kn. |
|
|
|
NE
FELEJTSÉK! CSAK TERMÉSZETES ÉS HÁZI KÉSZÍTÉSŰ ÉTELEKET
ADUNK.
|
| |
ITALLAP
|
DESSZERT BOROK
|
| |
| Prošek |
0,1 lit |
15 kn. |
| Vermuth |
0,1 lit |
15 kn. |
| |
|
SÖRÖK
|
| |
|
Karlovačko (csapolt) |
0,5 lit |
15 kn. |
|
Karlovačko (csapolt) |
0,3 lit |
9 kn. |
|
Karlovačko (csapolt) |
0,2 lit |
6 kn. |
|
Karlovačko (üveg) |
0,5 lit |
15 kn. |
| Laško |
0,33 lit |
15 kn. |
| Heineken |
0,33 lit |
20 kn. |
| |
|
RÖVID
ITALOK
|
| |
| Vodka |
0,03 lit |
9 kn. |
| Stock |
0,03 lit |
10 kn. |
| Brandy |
0,03 lit |
9 kn. |
| Gin |
0,03 lit |
9 kn. |
| J. Walker |
0,03 lit |
18 kn. |
|
Ballantines |
0,03 lit |
18 kn. |
| J.
Daniels |
0,03 lit |
25 kn. |
| |
|
ALKOHOLMENTES ITALOK
|
| |
| Ásványvíz (szénsavas) |
1,00 lit |
20 kn. |
| Ásványvíz (szénsavas) |
0,25 lit |
12 kn. |
| Ásványvíz
(szénsavmentes) |
0,25 lit |
12 kn. |
| Limonádé |
0,30 lit |
15 kn. |
| Coca-cola |
0,25 lit |
15 kn. |
| Sprite |
0,25 lit |
15 kn. |
| Fanta |
0,25 lit |
15 kn. |
| Tonic |
0,25 lit |
15 kn. |
|
Bitter-lemon |
0,25 lit |
15 kn. |
| Narancs
juice |
0,20 lit |
15 kn. |
| Baracklé |
0,20 lit |
15 kn. |
|
Almalé |
0,20 lit |
15 kn. |
|
Feketeribizlilé |
0,20 lit |
15 kn. |
| Jegestea |
0,20 lit |
15 kn. |
| |
|
MELEG
ITALOK
|
| |
| Kávé |
7 kn. |
| Kávé tejjel |
9 kn. |
| Kávé
tejszínhabbal |
9 kn. |
| Tea |
5 kn. |
| Csokoládé |
9 kn. |
| Csokoládé
mogyoróval |
9 kn. |
| Csokoládé
naranccsal és fahéjjal |
9 kn. |
| Cappuchino |
9 kn. |
| Jegeskávé |
12 kn. |
| |
|
Jó
étvágyat!
|
|
1 Legjobb
olíva olaj készítő
2 Szigeti növény marinálva
3 Dalmát sonka
4 Völgy a sziget déli részén
5 Tengeri csiga
6 Hántolt árpa
7 Szigeti falu
8 Paradicsomos szósz
9 Szigeti fehér bor
10 Szigeti vörös bor
11 Helyi házi készítésű tészta
12 Házi krumplis nudli
13 Helyi tészta étel neve
14 Szigeti kikötő
|
|
AZ ÁRAK KUNÁBAN ÉRTENDŐEK, VALAMINT ÁFA-T IS
TARTALMAZZÁK
A NAPI KÜLÖNLEGES AJÁNLATAINK A HIRDETŐTÁBLÁN
TALÁLHATÓAK
A PANASZKÖNYV A PULTNÁL TALÁLHATÓ
|
| |
|
|
|
